BORIGO - Középpontban a bor - Online bormagazin
HÍRSZÜRET

Egyedülálló koncertekkel, gasztronómiai ínyencségekkel és kulturális csemegével várja idén is látogatóit a Budafoki Pezsgő- és Borfesztivál, szeptember 6-7-én. Az immár 25 éves jubileumi ünnepség kiváló programokkal készül szeptember első hétvégéjére, sőt extra meglepetéseket is tartogat… A rendezvény védjegye 2014-ben is a kulturált bor- és pezsgőfogyasztás.
A Tokaj-Hegyalján működő ZOMBORY PINCE Kft. családi borászat területi képviselőt keres.
2014. április 26-án este megválasztották ezen év Borászok Borászát. Első alkalommal lett hölgy a győztes, és hölgy lett a Borászok Barátja is.

A Bolgheriben működő, a Frescobaldi család tulajdonában lévő Ornellaia pincészet elhatározta, hogy legnevesebb márkájának, a Masseto-nak külön borászatot épít.
Lezajlott az idei Borászok Borásza szavazás első fordulója. Ez első körben leadott voksok alapján a következő öt borász jutott a döntőbe: Berecz Stephanie, Bussay László, Ipacs Szabó István, Jásdi István, Tiffán Ede.


AKTUÁLIS
Eljött az idő: 2014. június 11-én, a Bálna Budapestben tartjuk ünnepi nagyrendezvényünket! A sétálókóstolón a 10 év 40 legjobb pincészetének borait lehet majd megízlelni, a mesterkurzus pedig soha vissza nem térő alkalmat kínál a borszeretőknek: a 10 év 10 legjobb borát lehet kóstolni, amelyek legeslegjobbika egy 100 pontos bor!

Évek óta működik a Magyar Kézműves Borászok Szövetsége – nem akárhol, Kínában. Az ötlet két magyar fiatalembertől származik, akik a kinti borélet és kereskedelem minden rezdülését jól ismerik. 2013 végén Pekingben megjelentették Herczeg Ágnes tollából a Magyar borok a kínai konyhában c. könyvet, hogy minél több dolog vigye jó hírünket arrafelé is.
Hangulatos rendezvény zajlott a minap a Műcsarnokban, ahol a soproni borvidék mutatkozott be az érdeklődőknek. A borokon kívül mézet, zöld dióból készült termékeket és bivaly/szürkemarhaságokat is kóstolhattunk.

Ha egy hazai pincészetnek saját kadarka klónja van, ott valamit jól csinálnak. Ha ugyanitt helyben elfogy a borok huszonöt százaléka, akkor valamit nagyon jól csinálnak. Ha pedig a boraik az USA-tól Kínáig ott vannak a polcokon és az éttermekben, akkor talán a nagyon jól is visszafogott megfogalmazás. Az pedig, hogy a gazdasági válság alatt is növekednek, már csak hab a tortán.


BORFOLIÓ

Ritka eset, hogy egy forgalmazó maga jelentkezik, hogy kóstoljuk be szortimentjük egy részét. Nos, most a Lidl tette ezt, az áruházlánc azt tervezi, hogy az őszi szezonra különleges francia kínálattal lepi meg vásárlóit.
Nem is igaz, mert csak kis részben állt cseh borokból az a halom palack, amit Ördögh Bálint (bbcgoodfood) és Pintér Árpy (Pixeltaster) hoztak egy Kassa-Máramaros túráról, saját pénzeszközöket beruházva…
Bár a világ borsajtójában nagyjából semmit nem írnak a magyar borászatról, azért egy évben egyszer valami megjelenik Tokajról. Ezt az éves rendes riportot pipálta ki most a Wine Spectator, amikor júniusi számában néhány tokaji bort tesztelt.

A BORIGO magazin minden év júniusi számában teszteli a nyári borokat, a könnyű fehéreket és a rozékat. Most is így történt, ebből az írásból azt is meg lehet tudni, miért is érdemesebb ezen a nyáron fehéret inni. Aki még többet akar tudni, vegye meg a magazint...


GASZTRONÓM
Azt terveztük eredetileg, hogy ennek az írásnak a középpontjába a piacot állítjuk, de nemrégiben a világ egyik legszebb helyén, Toszkánában jártunk, ott pedig akad valami, ami minden korban megfogta az ábrázoló ember fantáziáját…

Örömteli dolog, ha azt látjuk, hogy egy magyar találmányból, egy magyar márkából nemzetközi siker kezd kerekedni, hiszen nagyon ritka, hogy felül tudunk emelkedni azon a gondolaton, hogy innen úgysem lehet világraszólót alkotni. Nos, lehetséges, a Bock Bistro a budapesti sikerek után már Koppenhágában is felütötte a fejét.
Már javában a tavaszra készültünk a kékfrankos fővárosában, aztán az évszázad hófúvásába keveredtünk napokra elakadt autósokkal, méteres hótorlaszokkal, kemény mínuszokkal. Egyszóval tél lett, de mi a jó meleg szobában ragadtunk, és ennek örömére neki is láttunk főzni az Erhardt Étterem és Panzió konyháján.
Idei első főzőcskénket Tállyán tartottuk, hála az Oroszlános Borvendéglőnek. Ama új és tudatos policynknak megfelelően igyekeztünk összeállítani az ételsort, hogy olyan fogásokat főzzünk, melyek viszonylag egyszerűek, és otthon is bárki által elkészíthetőek.


BLOGFELHŐ


BORIGO ONLINE - Minden jog fenntartva 2013